Crémant Brut Nature

-vin de base 2015
– Alcool : 11.5%
– Sucre résiduel : 0 g/l
– S02 : Sans sulfites ajoutés
– Acidité volatile : NC g/l
-Dosage : non dosé
-Élevage sur lattes : 2,5 ans minimum puis, dégorgement petit à petit

– Ce Crémant est élaboré à partir de raisins de chardonnay provenant de vignes âgées de plus de 40 ans, plantées sur le terroir des Frins.
– Sol : Eboulis calcaires du Bathonien
– Certifié en agriculture biologique

– Vendanges manuelles
– Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox
– Prise de mousse en juin 2016
– Sans sulfites ajoutés
-Sucres et levures ajoutés

Le nez est acidulé et charmeur, présentant de belles notes de fruits. Le sucre indigène offre une très grande digestibilité du vin.
En bouche, sa fraîcheur et sa vivacité lui confèrent un caractère désaltérant.
La mousse est très fine et épanouit nos papilles.

A l’apéritif ou en dessert à l’évidence, mais son côté vineux permet de l’accorder y compris avec des entrées froides.

A servir frais.

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